1. Marchesi di Barolo
2. Brunello di Montalcino (never had a bad one)
3. Amarone (preferably from Recchia)
4. Cannonau di Sardegna
5. Nero d'Avola (Sicilia/Sicily)
6. Chianti Classico (MUST be a Classico)
7. Barbaresco d'Alba
8. Valpolicella Classico Superiore
9. Valpolicella Ripasso di Recchia
10. Any Pinot Nero from the Trentino region
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